ରାଜଧାନୀରେ ଆମ୍ବ ମହୋତ୍ସବ, ଓଡ଼ିଶା ଆମ୍ବର ବିପୁଳ ପସରା

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‍ ବ୍ୟୁରୋ ଓଡ଼ିଶାରେ ଆମ୍ବର ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ଯେତିକି ବିପୁଳ ତାହାର ନାମକରଣ ମଧ୍ୟ ସେହିଭଳି ବିଶାଳ। ଆମ୍ରପଲ୍ଲୀ, ବାଇଗଣପଲ୍ଲୀ, ତୋଟାପୁରି, ଲେଙ୍ଗଡ଼ା, ଦସେରି, ସୁବର୍ଣ୍ଣରେଖା, ହିମ୍ ସାଗର, ମଲ୍ଲିକା, ନିଲମ ଭଳି ଆମ୍ବର...

ଓଡ଼ିଆ ରୁଚିପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟର ନିଆରା ସମ୍ଭାର ‘ଡାଲମା’

ସତ୍ୟବ୍ରତ ପାଢୀ ୨୦୦୧ ମସିହା ଚନ୍ଦନ ଯାତ୍ରା ଅବସରରେ ଭୁବନେଶ୍ୱରଠାରେ ଖୋଲିଥିଲା ‘ଡାଲମା’ର ପ୍ରଥମ ଶାଖା। ଓଡ଼ିଆ ରୁଚିପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟର ଅନନ୍ୟ ସମ୍ଭାରକୁ ନେଇ ଏହା ଥିଲା ରାଜ୍ୟର ପ୍ରଥମ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ। ଆଜି...

Aah…Masala Dosa

Prajna Prasad Sravan Kumar Being a pure vegetarian foodie that too having a high BMI with a temptation for South Indian breakfasts, I couldn't ignore...

Rasgolla – the Sweet of the Lords

OdishaLIVE Bureau According to historians and Jagannath Temple researchers, the Rasgolla originated from ‘Khira Mohana’ that is traditionally offered as bhog to Goddess Lakshmi since...

ପାଲମନ୍ତ୍ରାରେ ଫୁଡ୍ ଫେଷ୍ଟିଭାଲ୍ ଆରମ୍ଭ: ଓଡ଼ିଶାରେ ମିଳୁଛି ପାରମ୍ପରିକ ରାଜସ୍ଥାନୀ ଖାଦ୍ୟର ମଜା

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ଓଡ଼ିଶାରେ ମିଳୁଛି ପାରମ୍ପରିକ ରାଜସ୍ଥାନୀ ଖାଦ୍ୟର ମଜା। ନବରାତ୍ରି ଓ ଦୁର୍ଗାପୂଜାକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଭୁବନେଶ୍ୱର ପାହାଳ ନିକଟସ୍ଥ ପାଲ୍ ମନ୍ତ୍ରା ପକ୍ଷରୁ ଏହି ବିଶେଷ ପ୍ରସ୍ତୁତି କରାଯାଇଛି। ୨୨ ତାରିଖରୁ...

୧୧୦୦ କିଲୋର ଖେଚୁଡ଼ି ସାଜିଲା ବିଶ୍ୱ ରେକର୍ଡ଼

(ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ) ନୂଆଦିଲ୍ଲୀର ଇଣ୍ଡିଆ ଗେଟ୍‌ ନିକଟରେ ଫୁଡ୍‌ ଫେଷ୍ଟରେ ମହକିଲା ସେଫ୍‌ ସଞ୍ଜୀବ କପୁର୍‌ଙ୍କ ହାତ ରନ୍ଧା ଖେଚୁଡ଼ି। ବାବା ରାମଦେବ ଦେଲେ ଖାଣ୍ଟି ଗୁଆ ଘିଅ ଛୁଙ୍କ। ୫୦୦ କିଲୋ ଚାଉଳ, ୩୦୦...

‘ବାଂଲା ରସଗୋଲା’ କୁ ମିଳିଲା ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ବାଂଲା ରସଗୋଲାକୁ ମିଳିଲା ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍‌। ଏହାକୁ ନେଇ ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ମମତା ବାନାର୍ଜୀ ଖୁସି ଜାହିର କରିଛନ୍ତି। ହେଲେ ଓଡ଼ିଶା ସରକାର ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍‌ ପାଇଁ ଆବେଦନ କରି...

ନୟାଗଡ଼ ଛେନାପୋଡ଼କୁ ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ମିଳିବ କେବେ?

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ଫିଚର ଓଡ଼ିଶା ରସଗୋଲା ଓ ହଳଦୀ ପରେ ଏବେ ନୟାଗଡ଼ ଛେନାପୋଡ଼ ଚିନ୍ତା। ତେବେ ଏହାର ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ପାଇଁ ଆବେଦନ କରିବେ କିଏ? ନୟାଗଡ଼ର ଛେନାପୋଡ଼ର ଜନ୍ମ ଦଶପଲ୍ଲାର ସାତପଟଣା ଆକସ୍ମିକ...

ବର୍ଗର ଅପେକ୍ଷା ସିଙ୍ଗଡ଼ା ଅଧିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକାରକ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‍ ବ୍ୟୁରୋ ଦିଲ୍ଲୀର ସେଣ୍ଟର ଫର ସାଇନ୍ସ ଆଣ୍ଡ ଏନଭାଇରନମେଣ୍ଟ ପକ୍ଷରୁ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଦେହ ପାଇଁ ସିଙ୍ଗଡ଼ା ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ ଖରାପ। ଏହାର କାରଣ ସିଙ୍ଗଡ଼ା ତଟକା ତିଆରି ହୋଇଥାଏ। ମଇଦାଠାରୁ ଆରମ୍ଭ...

ଥଣ୍ଡାରେ ପିଅନ୍ତୁ ଗରମା ଗରମ୍ ସୁପ୍

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଏବେ ସୁପ୍‌ ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି। ତେବେ ଥଣ୍ଡାରେ ଏମିତି କିଛି ସୁପ୍‌ ପିଅନ୍ତୁ ଯାହା ଶରୀରକୁ ସତେଜ ରଖିଥାଏ। ଥଣ୍ଡାରେ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଗରମା ଗରମ୍ ଖାଦ୍ୟ...